お知らせ
７月下旬以降のメニューは「あじさいコース」、「上あじさいコース」のみになります。日替り定食はしばらくお休みします。 単品は現在やっておりません。A,B,Cの各コースは9月13日再開予定（ただし限定数有り）。
甘露煮のお持ち帰りを制限する場合があります。甘露煮は仕込みに非常に時間がかかりお客様にご迷惑をおかけして申し訳ありません。
予約の受付時間は10:00～15:00です。
別項の「予約について」「電話予約はこんな感じでお願いします」を参照の上、お電話ください。
＜８，９月の予約でご注意いただきたいこと＞
今年も子持ち鮎に切り替わる時期になってきました。
毎年９月中旬～１０月上旬のどこかで切り替わります。
以前は９月中旬に切り替わりましたが、温暖化の影響でしょうか、どんどん遅れてきています。 今年は１０月にずれ込むかもしれません。 価格も子持ち鮎以降は各コース４００円～５００円アップになります。子持ち鮎に切り替わった以降はシーズン終了まで通常の鮎の入荷はありません。お持ち帰りの甘露煮も数量制限や切り替わって数週間は子持ち鮎ではなく通常の鮎の甘露煮になる場合があります。
ご予約も以下のことをご了解の上お電話ください。（ご予約は一か月先まで）
※子持ち鮎に切り替わった以降に子持ち鮎の活鮎の入荷がない場合は冷凍子持ち鮎を使用します。
・８月２０日～９月１２日
通常の鮎です。
「あじさい」、「上あじさい」から選択。
・９月１３日～１０月上旬
通常の鮎でも子持ち鮎でも構わない方のみご予約ください。子持ち鮎、通常の鮎の指定はできません。
「あじさい」、「上あじさい」,「A」、「B」、「C」から選択。A,B,Cは限定数有り。子持ち鮎に切り替わり後は＋５００円です。
・１０月中旬～１１月下旬 （１２月上旬は未定）
子持ち鮎です。
「もみじ」、「上もみじ」,「A」、「B」、「C」から選択。A,B,Cは限定数有り。＋５００円です。
・ 1名様・・・・受け付けておりません。
２～４名様・・11:00, 12:15, 13:30（13:30は土日祝のみ）でお受けします。
５～８名様・・11:00か13:30（13:30は土日祝のみ、テーブルが分かれる場合あり）でお受けします。予約状況が✕、△の場合お受けできません。
９名様以上・・当店ではお受けできません。
※（いずれもお子様は最大2名まで）
・単品、お子様用のコースはやっておりません。
・土日祝の川床席はご予約のお客様で、すし詰め状態になりますので小さなお子様を脇に寝させてお食事できるスペースはございません。 お食事は１時間程度で入れ替え制です。
・気温が30℃以上の中でのお食事になることもありますのでご年配の方や乳幼児はご考慮の上ご予約ください。
・夏休み中の高速道路は渋滞することがありますので時間に余裕をもってご来店ください。
・日にち、人数がお決まりになってからご予約ください。とりあえずの予約はお受けできません。通常の雨で日にち変更、キャンセルはご遠慮ください（台風や警報の場合はキャンセル可）。
川床席の予約状況です。
※川床席が予約でいっぱいの場合、ご予約以外のお客様は店内席でのお食事になります。店内席は予約は受けておりません。
※1日1回の更新で、リアルタイムの予約状況をお知らせするものではありません。
川床席の予約状況 〇：空席あり △：残りわずか ✕：空席なし
８月
３０日（土）11:00 ✕ 12:15 ✕ 13:30 ✕
※ご予約以外のお客様は店内席（予約不可）でのお食事です。
３１日（日）11:00 ✕ 12:15 ✕ 13:30 ✕
※ご予約以外のお客様は店内席（予約不可）でのお食事です。
９月
１日（月）11:00 〇 12:15 △
２日（火）11:00 △ 12:15 △
３日（水）11:00 〇 12:15 〇
４日（木）11:00 〇 12:15 〇
５日（金）11:00 △ 12:15 〇
６日（土）11:00 ✕ 12:15 △ 13:30 △
７日（日）11:00 ✕ 12:15 △ 13:30 △
８日（月）11:00 〇 12:15 〇
９日（火）11:00 △ 12:15 〇
１０日（水）11:00 〇 12:15 △
１１日（木）11:00 〇 12:15 △
１２日（金）11:00 △ 12:15 △
１３日（土）11:00 ✕ 12:15 〇 13:30 〇
１４日（日）11:00 ✕ 12:15 ✕ 13:30 △
１５日（月）11:00 △ 12:15 〇 13:30 〇
１６日（火）11:00 〇 12:15 〇
１７日（水）11:00 〇 12:15 〇
１８日（木）11:00 △ 12:15 〇
１９日（金）11:00 △ 12:15 〇
２０日（土）11:00 〇 12:15 △ 13:30 〇
２１日（日）11:00 △ 12:15 〇 13:30 〇
２２日（月）11:00 〇 12:15 △
９月中旬～１１月下旬（２０２５年は子持ち鮎に切り替わるのが９月下旬から１０月上旬予想）頃までの２か月間、子持ち鮎のみの入荷になります。（ごくまれに入荷が無いときがあります。その場合は冷凍鮎での提供になります。） ※長年ご愛顧いただいたお正月用子持ち鮎甘露煮の発送、店売りはお休みしています。毎年ご注文いただいたお客様、ごめんなさい。
子持ち鮎って？
毎年、９月中旬から１１月下旬（時期は多少前後します）の間、鮎やは子持ち鮎専門店になります。 秋になるとメスの鮎はお腹に卵をもちます。以前は調理が難しいと敬遠する店もありました。（特に活きた子持ち鮎を塩焼きにするのは、串にさすのも焼くのも慣れないと難しいです） しかしその独特の味は一度食べたらやみつきになるほどでしたので、１０年ほど前から子持ち鮎のコースを始めたところ、リピーターが続出しました。 それ以来鮎やの秋の定番メニューとして現在にいたります。 特に普通の鮎しか召し上がったことのない方には目からウロコの味だと思います。 たとえると、子持ちししゃもの鮎版って感じです。ただ初めて鮎をいただく方は9月上旬までの通常の鮎でベーシックな鮎の味を堪能されてから、こんな鮎もあるんだって感じで子持ち鮎をあじわっていただくのがいいかもしれません。（どちらがおいしいかってことではなく、同じ鮎なの？ってくらい違うからです。） ※子持ち鮎の甘露煮は仕込むのに大変時間がかかるため、お持ち帰りの数を制限することがあります。
子持ち鮎に切り替わった場合、コース料理が以下のように＋４００～５００円になります。（通常の鮎や単品メニューはありません）
・あじさいコース３２００円 ⇒ もみじコース３６００円
・上あじさいコース３８５０円 ⇒ 上もみじコース４３５０円
・Ａコース３５００円 ⇒ 子持ちＡコース４０００円
・Ｂコース３５００円 ⇒ 子持ちＢコース３９００円
・Ｃコース４１５０円 ⇒ 子持ちＣコース４６５０円
※曜日により限定数があるためお受けできないコースがあります。各コースとも塩焼き、魚田、甘露煮が子持ち鮎になり、ぞうすいに鮎の卵が入ります。
お電話をいただきますと以下の項目をお聞きします。予約の電話受付時間は、10:00～15:00（11月は14:00）ですが、お店の混雑時はおかけ直しをお願いする場合があります。繁忙期は第一希望の日時が取れるとは限りませんので第二希望もお心積もりくださると助かります。単品、日替り定食では予約できません。ひと月先まで予約を受け付けます。 別項の「ご予約について」を参照の上お電話ください。 また、当店では川遊びはできません。※足が悪くて川床席でお座りできない方や車いすの方はお受けできる場合とできない場合がありますのでお電話にてお問い合わせください。
①日にち
②人数
③時間
④コース料理
⑤お名前とお電話番号
⑥初めてのご来店かどうか
各項目のご説明
①雨等の天候によるキャンセル、日にち変更はできませんので、天気に左右されるお客様は天気予報をチェックのうえ、ご予約ください。ただし大雨警報や台風はキャンセル可。「ぐっさん家」で放送されたのは第２川床席ですが、天候等により第１川床席、第２川床席のどちらか一方でお席をお取りします。お席の指定はできません。
②２～４名様でお受けします。 人数が決まっていないとお受けできない場合があります。 ５名様以上は予約時間の制約やテーブルの割りふりをご了解いただいた場合お受けすることがあります。（最大８名まで） 予約席の川床席は基本的に冷房はありません。市街地より２～３℃低いとはいえ夏場は30℃以上になります。お子様（２名まで）連れの方はご考慮の上ご予約ください。 夏休み中は５名様以上は１日に１組程度しか受け付けておりません。
③平日は・11:00、・12:15から選択。各時間帯とも入れ替え制です。
土日祝、お盆は・11:00、・12:15、・13:30から選択。各時間帯とも入れ替え制です。
2名様でも８名様でもお食事時間は１時間程度です。
④昨夏、テレビで放送された影響もあり、曜日によってお受けするコースを限定する場合があります。コースの内容は別項の「鮎やのコース料理」をご覧ください。コース料理は人数分でお願いします。
・平日は、あじさいコース、上あじさいコース、Ａコース、Ｂコース、Ｃコース、Ｓコース（春限定）の６種類のコースから選択。Ａ,Ｂ,Ｃ,Sコースは限定数に達した場合、 夏の繁忙期はあじさいコース、上あじさいコースのみ。Ａ,Ｂ,Ｃ,Sコースはしばらくお休みします。
・土日祝お盆は、あじさいコース、上あじさいコースに限定することがあります。
⓹固定電話ではなく携帯電話番号でお願いします。
⑥初めてのお客様にはどちら方面からかお聞きして当店までのアクセスをご説明します。
清流板取川を見ながら活鮎をどうぞ。 川が澄んでいるときは鮎の群れが眼下を横切ります。
川床席は屋根はなく、よしずが架けてあるだけですので、自然の中でお食事をする感じです。 お食事のご予約は雨が降ったり、雨後で川床席が乾燥していないとき、雨が予想されるときは第２川床席か店内でのお食事になることをご了承のうえご予約ください。 晴天であっても１０月中旬～１１月下旬は気温が低かったり、風が強い日などは第２川床席でのお食事になります。
川床席は基本的にご予約席になりますので、ご希望の方はコース料理をお決めになりお電話でご予約くださると、お席をおとりいたします。ご予約された日が晴天とはかぎりません。雨だと来られないという方の予約はご遠慮ください。特にはじめて予約される方は「ご予約について」を必ずお読みください。平日は１１時と１２時１５分で、土日祝、お盆は１１時、１２時１５分と１３時３０分でお受けします。（おひとり様でもご予約おうけいたしますが繁忙期や曜日等でお断りする場合もあります。） ご予約なしでご来店のお客様はコース料理をご注文の方に限り川床席にご案内いたしますが、川床席が予約でいっぱいのときはごめんなさい。お食事時間の目安は１時間～１時間１０分でお願いします。
こちらの席や第２川床席はご予約のお客様やコース料理をご注文のお客様の優先席になりますので、日替り定食や単品のお客様は店内席でのお食事になります。
添付ファイル
- 川床席から見た板取川 (709KB)
- 鮎や 川床席 (529KB)
- 鮎や 店内席 (959KB)
今までの川床席は、ご予約当日が雨模様の場合、使用できないため店内席でのお食事になりましたが、新設した第２川床席は屋根付きですので、ご予約当日が雨でも大丈夫です。（１０月中旬以降、大雨や強風、気温が低い日は、店内席になることもございます。）
第２川床席はご予約の日が雨の場合のご利用となりますので、晴れの日やご予約以外ではご利用できません。雨が降っていなくても第１川床席が塗れていたり急な雨が予想されるときはこちらの席を利用いたします。
ご来店いただいたお客様から「こちらの席で食事したいんだけど」とご要望がありましたが、晴れた日でご予約なしの場合は、（通常の席が満席であっても）申し訳ありませんがご利用いただけません。
先日、「こちらの席で食事がしたいので」と、雨が予想される日をわざわざ選んで予約されたお客様がいらっしゃいました。今までなかったことで、とてもうれしいことです。
添付ファイル
- 第２川床席 (1MB)