おかげ様で2８年。
鮎料理専門店の鮎やです。

あじさいコースの塩焼きを２本にしたコースです。塩焼きは多めにって方におすすめです。写真は酢の物が付いていますがこちらのコースは酢の物抜きのコースになります。（揚げ物は唐揚げです）　

昨年東海テレビ「ぐっさん家」で放送されたコースです。写真では酢の物がありますが、こちらのコースは酢の物抜きのコースになります。（揚げ物は唐揚げです）　

フルコースでまさに鮎三昧です。

11:00の予約のみ。（限定数有）

お刺身付きのこちらのコースは春限定です。（揚げ物は唐揚げです）

子持ちＣコース

鮎やのコースで毎年一番人気のコースです。

鮎料理の種類も多く、塩焼きも２本付きです。（揚げ物は唐揚げです）　

塩焼きが１本で揚げ物が付くいろいろ食べてみたい方向きのコースです。（揚げ物は唐揚げです）　

揚げ物は無くてもいいから塩焼きを多めにしたコースです。　Ｂコースより１種類少ないコースです。

鮎や定食（１０８０円）に塩焼きが付いた定食です。（９月中旬～１１月は子持ち鮎の塩焼きに切り替わり１９００円になります。） 日によってはお休みの日があります。

※こちらのお料理ではご予約を受け付けておりません。

お子様やご年配の方向きのお値打ちの定食です。コースと比べると幾分小ぶりな鮎になり、量も少なめです。

内容は甘露煮が揚げ物になったり、雑炊が山菜ごはんになったり、日によって変わります。

毎日限定数がありますので、売り切れの場合はごめんなさい。　またお休みの日もあります。

※こちらのお料理ではご予約を受け付けておりません。

春から初夏にお造りする鮎のお刺身です。活きた鮎を骨ごと２ミリほどに薄く輪切りにした何ともワイルドな刺身です。

昔からある独特の鮎のお刺身なんですが、５年ほど前はあまり提供しているお店はありませんでした。まさに通好みの鮎料理といえます。

入荷する鮎の大きさによりますが、大まかに春は「せごし」、初夏は「切り身」になることが多いです。また、当店では作り置きではなく、活き造りでお出ししますので、お店が混雑する時間帯や夏場の繁忙期以降はお刺身をメニューから外しております。

こちらも春しかやっていない季節限定のメニューです。

これを目当てにお見えになるお客様も多いです。